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Austausch | 
 

 Sushi / ohne Fisch.

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Ezreal

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BeitragThema: Sushi / ohne Fisch.   Do Jun 30, 2011 9:58 am


Was Du für 2-3 Personen brauchst

-2 Tassen japanischen Klebreis
-4 Tassen Wasser
-2 Esslöffel Reisessig
-Sojasoße
-eine Packung Noriblätter
-Wasabipaste
-eine Holzrolle
-eingelegter Ingwer
-1-2 Möhren
-eingelegter Rettich
-etwas Salz
-25 Minuten Zeit (ohne 45 Minuten Wartezeit)
Anmerkung : Bekommt man alles in einem Asia-Laden!!

Die ersten Schritte

Wir geben 2 Tassen Reis in einen kleinen Topf.Zu dem Reis geben wir 4 Tassen Wasser und eine Prise Salz.Wir kochen den Reis auf und rühren dabei immer schön um, sonst fängt der Reis an, am Boden zu kleben.Kocht der Reis, stellen wir die Hitze auf die niedrigste Stufe zurück.Wir rühren jetzt immer wieder den Reis um und lassen ihn bei dieser niedrigen Temperatur ca. 6-8 Minuten quellen.So sieht der Reis aus, wenn er fertig ist. Erinnert etwas an Milchreis: Der Reis kann ruhig noch etwas! feucht sein, denn die Feuchtigkeit verfliegt sowieso nach kurzer Zeit.Wir geben den Reis in ein anderes Gefäß, damit er schneller abkühlt und würzen mit einem Schuss Reisessig (ca. 2 Esslöffel, aber das ist Geschmackssache: Manche mögen gar keinen Essig im Reis, Andere richtig viel). Man kann jetzt noch ca. 1-2 Esslöffel Zucker hinzu geben, um die Säure etwas zu neutralisieren. Ich hab das einmal gemacht, aber danach nicht nochmal. Du kriegst dann das Gefühl, dass du anstatt was Gesundem was ziemlich Ungesundes isst und es geht auch echt ohne Zucker.
Wir lassen den Reis ca. 15 Minuten abkühlen.

Hauptphase

Jetzt schneiden wir uns das Gemüse zurecht. Fangen wir mit den Möhren an: Sie werden mit einem scharfen Messer in Sticks geschnitten.Jetzt kommt der eingelegte Rettich ran: Wir schneiden ihn auch in längliche und nicht zu dicke Stücke. Wir breiten unsere Holzmatte aus.Jetzt geben wir ein ganzes Noriblatt auf die Matte. Jeder macht das anscheinend anders: einige geben nur einen dünnen Streifen auf die Matte, Andere die Hälfte des Noriblattes- ich komme am besten mit einem ganzen Noriblatt klar.Wir tauchen unsere Hände in etwas Wasser.Und nehmen eine Hand voll Reis und geben den Reis auf die untere Hälfte des Noriblattes. In die Mitte vom Reis kommen unsere Gemüsesticks. Wir tauchen noch einmal unsere Hände in das Wasser und waschen den Reis ab. Trockne dir kurz die Hände ab. Jetzt rollen wir mit der Matte das Noriblatt auf.Wir drücken die Rolle nochmal fest und bewundern unser Werk. (Übung macht den Meister - auch hier, also bitte nicht gleich verzweifeln.) Wir rollen jetzt die Sushirolle mit der Hand zu Ende.und streichen mit der feuchten Hand an der Naht noch das Noriblatt fest. Drück eventuell nochmal mit der Matte nach.Die Sushirollen kommen jetzt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank, danach sind sie servierfertig.

Das Ende

Wir legen die Sushirolle auf eine feste Unterlage und schneiden sie in ca. 2cm breite Stücken.Serviert wird das Sushi mit Sojasoße, eingelegtem Ingwer und etwas Wasabipaste (sehr sehr sehr scharf).



Zuletzt von Ezreal am Do Jun 30, 2011 10:03 am bearbeitet; insgesamt 1-mal bearbeitet
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Chris_:D_Animefreak

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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   Do Jun 30, 2011 10:01 am

Mhm hört sich ja deliziös an Very Happy ich hab Hunger auf Sushi!o.ô
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Ezreal

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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   Do Jun 30, 2011 10:02 am

Dann lauf ma zum Asia-Laden und mach dir Sushi :'D
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Chris_:D_Animefreak

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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   Do Jun 30, 2011 10:05 am

Der hat nichtmehr offen xD
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Ezreal

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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   Do Jun 30, 2011 10:06 am

Dann bestell es dir im Internet xD
Google -> Asia-Laden online XD
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Chris_:D_Animefreak

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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   Do Jun 30, 2011 10:08 am

Nene frisch muss das sein und nicht Ausm Internet wer weis wann das dann kommt
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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   Do Jun 30, 2011 10:11 am

Stimmt auch wieder.
Dann musst du halt bis Morgen warten.
Dann hat der wieder offen :'D
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Chris_:D_Animefreak

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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   Do Jun 30, 2011 10:15 am

Das werde ich Very Happy
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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   Do Jun 30, 2011 10:28 am

Jej~ das werd ich irgendwann mal machen *-*

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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   Do Jun 30, 2011 10:29 am

Das freut mich das es euch gefällt :3
Ich sag euch eins die sich lecker *_*
Ich hab se schonmal gemacht :'D
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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   Do Jun 30, 2011 10:45 am

ohh man etz hab ich hunger *Q*
ich glaub ich werds samstag dann mal machen
da ich dann eh zum asien-shop geh Very Happy
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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   Fr Jul 01, 2011 5:27 am

man keine hobbs hir recepte ein zu stellen aber danke werd ich ma meine freundin überaschen^^


danke für all die recepte
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Chris_:D_Animefreak

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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   Fr Jul 01, 2011 5:38 am

L schrieb:
man keine hobbs hir recepte ein zu stellen aber danke werd ich ma meine freundin überaschen^^


danke für all die recepte

Ähm was heist hier keine Hobbys? -.- Wir sind froh das ezreal sich solche Mühe macht und solche Rezepte mit uns teilt ....Smile
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Ezreal

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BeitragThema: Re: Sushi / ohne Fisch.   So Jul 03, 2011 2:33 pm

Ich mache das gerne.
Und sowas wie keine Hobby's geht in ein Ohr rein und im anderen wieder raus :'D
Das sind dann Leute die mich nicht kennen :3
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Sushi / ohne Fisch.
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